Kinh nghiệm

5 món cơm của Jordan khiến bạn cảm thấy lạ lẫm từ tên gọi đến cách nấu


Du lịch Jordan là một quốc gia ở khu vực Trung Đông và chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau, không chỉ từ Trung Đông mà còn từ Bắc Phi, Ba Tư và Địa Trung Hải. Trong đó, văn hóa ẩm thực cũng không ngoại lệ, đặc biệt, mặc dù chịu ảnh hưởng lớn từ ẩm thực Ai Cập nhưng đồ ăn ở Jordan vẫn còn nhiều nét độc đáo gây ấn tượng mạnh cho du khách khi đến đây. Và không cần liệt kê hết những món ngon ở Jordan mà chỉ cần điểm qua 5 món cơm sau đây là bạn đã có thể cảm nhận được nền ẩm thực Jordan hấp dẫn đến nhường nào.


5 món cơm làm nên ẩm thực Jordan


Rice Galayet Bandora

Galayet Bandora là món cơm rất phổ biến ở Jordan và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều thực khách dđi du lịch tự túc. Thành phần chính của món cơm này bao gồm cà chua được nấu chín mềm, sau đó thêm các nguyên liệu khác như cơm, thịt bò, tỏi, dầu ô liu, muối …


tư vấn du lịch jordan


Galayet Bandora với cà chua làm hương vị chính – Hình minh họa

Chính vị chua ngọt của nước sốt cà chua sẽ quyết định rất nhiều đến độ ngon của món ăn này. Nước sốt cà chua có hương vị tương tự như nước sốt mì Ý nên nó rất hợp với cơm, thịt và các nguyên liệu khác.


Cơm mujadara

Cơm mujadara là món ăn thường xuyên trong các bữa cơm gia đình ở Jordan. Đây là món cơm đơn giản mà hầu như ai cũng biết nấu nên được đánh giá là món ăn nhanh chóng, tiện lợi tại nhà.


ẩm thực của du lịch jordan


Cơm Mujadara là món ăn phổ biến ở Jordan – Hình minh họa

Với những nguyên liệu dễ kiếm như gạo, đậu lăng, hạt thì là Ai Cập, Món cơm Mujadara không chỉ ngon mà còn rất phù hợp với nhiều người ăn chay ở Jordan. Ngoài ra, một số công thức còn cho thêm hành tím và hạt thông vào chiên trong dầu thơm khiến món cơm này trở nên hấp dẫn và ngon hơn.


Cơm Mansaf

Cơm Mansaf là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng du lịch nước ngoài yêu thích nhất trong Vương quốc AnhTuy nhiên, sau khi du nhập vào Jordan, món ăn này nổi tiếng đến mức nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến ở đất nước này.


chương trình du lịch jordan tự túc


Cơm Mansaf được làm từ thịt cừu – Hình minh họa

Cơm Mansaf bao gồm 3 thành phần chính là gạo, thịt cừu và jameed (một loại thực phẩm được làm từ sữa cừu hoặc dê để lên men và sấy khô). Người Jordan dùng Jameed để ngâm gạo và thịt cừu nên sau khi nấu chín, cả cơm và thịt đều có mùi vị rất đặc biệt, hơi chua, hơi mặn và tất nhiên là có cả mùi sữa thơm ngon đặc trưng.


Cơm maqluba

Tương tự với Mansaf, Món cơm maqluba Nó cũng là một trong những món ăn yêu thích của Jordan. Đặc biệt, món cơm Maqluba này còn được gọi là “cơm ngược” bởi nó có cách nấu đặc biệt khác hẳn với những món cơm khác. Để nấu món cơm này, người Jordan sẽ cho thịt hoặc gà vào đáy nồi, sau đó lớp gạo, gia vị rồi nấu cho đến khi chín.


kinh nghiệm du lịch jordan tự túc


Món cơm Maqluba hay còn gọi là “cơm ngược” – Hình minh họa

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín và vừa ăn, nồi sẽ được úp ngược trên một khay lớn, từ đó, phần thịt hấp dẫn nhất của cơm Maqluba sẽ xuất hiện trên bề mặt để tăng độ hấp dẫn. . Ngoài ra, đôi khi người Jordan còn cho thêm một ít mùi tây, hạt thông chiên, vài lát chanh hoặc các loại hạt khác.


Gạo Zarb

Cơm Zarb là món ăn truyền thống của Jordan và đặc biệt có cách nấu vô cùng ấn tượng mang đến hương vị đậm đà được thực khách yêu thích. Du lịch Jordan yêu thích. Và để nấu món cơm này, người Jordan sẽ đào một cái hố lớn trên mặt đất và đổ đầy than nóng vào. Sau đó, họ sẽ đặt các khay thức ăn gồm thịt cừu, thịt gà, gạo, hành tây, cà rốt, khoai tây… vào lỗ đã được đào sẵn. Tiếp theo, họ sẽ dùng chăn phủ lên lỗ thủng và phủ cát lên trên để giữ nhiệt bên trong lâu hơn.


ăn gì khi đi du lịch jordan


Cơm Zarb với cách chế biến đặc biệt của Jordan – Hình minh họa

Sau vài giờ, thịt và cơm đã chín đều nhờ sức nóng của than và khi mở vung ra, mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món cơm Zarb này sẽ được cho ra một đĩa lớn với một lớp cơm bên dưới và nhiều thịt bên trên trông rất ngon mắt. Tất nhiên, các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt, khoai tây nướng mềm cũng ngon không kém.

Nguồn: https://dichvudatphong.com
Danh mục: Kinh nghiệm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button