Kinh nghiệm

Lạ lẫm với 6 món ăn trong dịp Tết truyền thống ở Sapa

Du lịch Tết cổ truyền là dịp để chúng ta sum vầy bên gia đình những bữa cơm ngon. Tuy nhiên, mỗi dân tộc Việt Nam lại có những món ăn khác nhau, mang đặc trưng riêng của từng vùng, miền, từng dân tộc. Và đối với các dân tộc ở Sapa, họ đón Tết bằng những món đặc sản lạ mắt nhưng không kém phần hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ Tết cổ truyền vùng cao Tây Bắc.


>> Đặt phòng khách sạn Sapa dịp Tết giá rẻ


Đặc sản độc đáo dùng trong ngày Tết ở Sapa


Thịt trâu gác bếp

Đến du lịch sapa Nếu không thử một lần du lịch Tết trong và ngoài nước sẽ là một thiếu sót lớn.


Tết 2018 nên đi Sapa bao nhiêu ngày?


Thịt trâu gác bếp ở Sapa – Hình minh họa

Được biết, món thịt trâu gác bếp có nguồn gốc xa xưa của người Thái đen, thịt trâu gác bếp là món ăn khoái khẩu của đồng bào dân tộc vùng cao và có thể dùng vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, vào dịp Tết, người dân miền núi thường có phong tục giết cả một con trâu, bò, lợn và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để đón năm mới.


Gạo xanh

Đến du lịch sapa Trong những ngày Tết hay giao thừa, du khách có thể dễ dàng thưởng thức rất nhiều đặc sản, nhưng không thể không kể đến cơm lam, một đặc sản quý mà người dân Sapa thường dùng để đãi khách hay dùng. dùng trong các lễ hội của làng, đặc biệt là Tết cổ truyền của dân tộc.


tư vấn kinh nghiệm du lịch sapa


Cơm lam là đặc sản của người dân vùng cao Tây Bắc – Hình minh họa

Cơm lam thường được đựng trong ống nứa hoặc ống tre, không già cũng không non mà chỉ vừa qua độ già của măng. Mỗi ống cơm lam dài hơn gang tay. Cơm lam được nấu từ nếp nương, là loại nếp được trồng trên ruộng bậc thang đặc trưng của đồng bào vùng cao. Gạo nếp vo sạch ngâm nước trước rồi cho vào khoảng 2/3 ống nứa, sau đó cho thêm chút muối và nước để gạo có vị thanh mát, hấp dẫn mới ngon.


Bánh sừng trâu

Đây là món bánh đặc trưng của dân tộc Cơ Tu, là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết ở vùng cao Sapa. Ngoài cái tên bánh sừng trâu, người dân Sapa còn gọi với cái tên khác là bánh cuốc, gần giống với món bánh tẻ của người miền xuôi nhưng bánh không có nhân đậu xanh mà được gói bằng lá dong. Bánh có nhiều hương vị khác nhau như: mặn, nhạt, ngọt tùy theo khẩu vị của từng gia đình.


Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của dân tộc Tày vào các dịp lễ Tết, mùng 5 Tết và khi nhà có khách quý. Và để có một nồi xôi ngon thì gạo nếp phải được nấu bằng loại gạo nếp Tú Lệ nổi tiếng và tuân theo một quy trình từ chọn lá rừng hay cây cỏ để nhuộm màu cho hạt xôi cho đến khi nấu xôi.


Du lịch sapa tháng 1


Xôi ngũ sắc, món ăn đặc trưng của dân tộc Tày ở Sapa – Hình minh họa

Và xôi ngũ sắc được xem là một trong những món ăn hấp dẫn với hương vị của lá rừng, hương thơm từ thiên nhiên khiến du khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.


Bánh gạo đen

Bánh Chưng đen của người Tày là một trong những Đặc sản du lịch sapa Món bánh này chỉ được gói trong ngày Tết và món bánh này được ví như món ăn “hội tụ tinh hoa đất trời Tây Bắc”. Bánh Chưng đen sở hữu những nét độc đáo từ màu sắc đến hương vị.


Tư vấn du lịch Sapa Tết 2018


Bánh Chưng đen thường chỉ được gói trong ngày Tết – Hình minh họa

Và để có những chiếc bánh thơm ngon đúng dịp Tết, người gói bánh phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước đó nhiều tháng. Người ta phải chọn loại nếp ngon nhất, có hạt trắng, tròn, đồng thời, nếp nương, nếp nương, thịt mỡ, đậu xanh, hạt tiêu và thảo quả cũng được lựa chọn kỹ lưỡng để tạo nên hương vị tuyệt hảo. cho chiếc bánh Chưng đen trong mâm cỗ ngày Tết.


Rượu ngô

Bên cạnh những món ăn ngon được người dân Sapa chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên của núi rừng đã làm nức lòng khách đi Sapa từ lâu. đi du lịch Du lịch Sapa tự túc còn biết đến ẩm thực Sapa qua các loại rượu dân tộc, những loại rượu nổi tiếng của người dân mang “tinh hoa của đất rừng” Tây Bắc.


Đặc sản du lịch sapa


Cách làm rượu ngô đặc sản của Sapa – Ảnh: minh họa

Trong số nhiều loại rượu ngon như rượu Táo Mèo, rượu San Lùng không thể không kể đến rượu ngô, một trong những thức uống truyền thống và là đặc sản của người H’Mông, người Dao trong những ngày Tết. Rượu ngô Sapa có hương vị thơm ngon, đậm đà nhưng không gắt được nấu từ những nguyên liệu tự nhiên khiến nhiều người một khi đã nếm thử sẽ khó quên.


Xem thêm: >>>>> Tour Du lịch Sapa Tết Nguyên Đán 2020 4 ngày 3 đêm giá siêu rẻ

Nguồn: https://dichvudatphong.com
Danh mục: Kinh nghiệm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button